青椒炒猪皮

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    猪皮顾名思义也就是猪肉的皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。
原料】:猪皮1斤,青椒2个,红椒1个。
配料】:姜,蒜头,八角,桂皮,料酒,酱油,蚝油。
做法】:
1、肉皮除毛洗净放锅内,放八角、姜、八角和料酒,加水煮熟捞起。

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酸甜排骨

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主料】排骨1斤,蕃茄2个。
配料】鸡蛋1个,面粉,糯米粉,白糖,糯米醋,蒜米。
做法
1、排骨买的时候叫老板斩好,拿回来洗净,热锅烧开水,放入排骨焯水,捞出沥干水份。

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酸甜蕃茄汁排骨

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主料】排骨1斤,蕃茄2个。
配料】姜,蒜米,葱花,生抽,糯米醋,白糖。
做法
1、排骨买的时候叫老板斩好,拿回来洗净,热锅烧开水,放入排骨焯水,捞出沥干水份。

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豆腐焖鲶鱼

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主料】:鲶鱼1条,水豆腐2块。
配料】:姜,芹菜,青蒜,料酒,生抽,胡椒,
做法】:
1、鲶鱼买的时候叫卖鱼的杀好,拿回家砍成块状。

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清蒸黄腊鱼

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【食材】:黄腊鱼1条(250克)。
【调料】:白胡椒粉,料酒,花生油,生抽,白糖,蒜末,姜末,葱段。
【做法】:
1、腊鱼清理干净后,在鱼身上划上几刀,可以减少蒸的时间,使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。

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广西南宁特色菜——徦篓肉饼

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主料】:徦篓20片,五花肉半斤。
辅料】:葱,料酒,胡椒。
做法】:
1:徦篓20多片,选出外形漂亮的备用,几张形象欠佳的和半斤五花肉一起剁成肉馅,加入调味料,搅拌均匀。

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排骨红豆糯米饭

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主料】排骨1条,红豆,糯米。
配料】花生油,姜,酱油,蚝油,白糖,料酒,葱段,淀粉,荷叶。
做法
1、排骨切块用料酒、姜、盐腌半个钟头。

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糯米板粟蒸排骨

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主料】排骨,糯米,板栗。
配料】姜,葱,料酒,蚝油,生粉,酱油,白糖。
做法
1、排骨洗净,加入盐姜酒,蠔油,生粉,酱油,白糖腌几个小时入味。

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酸菜蒜香猪肚头

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主料】猪肚1个,
配料】青蒜,酸菜,辣椒,姜,料酒,淀粉,胡椒粉
做法
1、取猪肚头适量,切成均匀条状,放姜,料酒,淀粉,胡椒粉等淹制备用。

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香芋焖排骨

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