私厨定制特色菜

【材料】卷心菜（包菜）1棵，米醋少许，白糖少许。

工具：电动打蛋器，直径7cm玛芬模8个

 【主料】花生100克  莲子1小把  薏米50克  香芋100克  冰糖1块  白糖1大勺  糯米粉100克

[材料]：小米、干红枣、枸杞
[方法]：
步骤1：小米用清水淘洗干净。

〖材料〗桃子1000克，麦芽糖150克，白砂糖150克，柠檬汁1汤匙（15ml）。
〖做法〗
步骤1：将桃子洗净，去皮去核切成小块，用搅拌机将桃子打碎也可以，可是我喜欢吃有些果粒的果酱，所以切成小块，如果是很软的桃子，用手捏碎也可以。

    做果酱前先将要放果酱的宽口瓶装点水在微波炉高火一两分钟消消毒，然后在通风处完全吹干。很多朋友是用开水煮的更好哈，我总用偷懒的办法。
〖材料〗菠萝1个，宽口瓶1个，冰糖，麦芽糖。
〖工具〗宽口瓶1个，料理机1台。
〖做法〗
步骤1：先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞，我削得不好看哈。
步骤2：菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子。

〖材料〗银耳1大朵，新鲜百合，枸杞。
〖配料〗冰糖。
〖做法〗
步骤1：先把银耳放入冷水泡开，然后切碎。

〖材料〗红豆适量，大米小半碗。
〖做法〗
步骤1：买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂。）

〖材料〗枸杞20颗，红枣6粒，生姜3片。
〖做法〗
步骤1：枸杞用温水泡发2-3分钟，红枣用刀从中间划一刀。