夏季煲款养生粥 六款电饭煲你最爱哪款

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   气温连日走高,人的胃肠因受暑热刺激,功能会相对减弱,容易导致头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适。为保证胃肠正常工作,有效抗御暑热,人们想了很多办法,吃则是饮食调理措施之一。

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苏泊尔、奥克斯等65款不合格小家电停售

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   北京市工商局昨天通报,包括苏泊尔快速电热开水壶、奥克斯热开水壶在内的65款小家电因不合格被停售,其他不合格产品还包括电吹风、电烤箱、榨汁机等。

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西门子嵌入式家电推广难 存高温隐患

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   随着人们生活水平和品质的提高,厨房的作用也发生了根本的变化,嵌入式家电近几年在国内开始风靡市场。最近,西门子等厂商强推嵌入式家电,却因无法融入厨房中,同时在高温状态也存在安全隐患,面临好看不好用的尴尬。北京商报记者了解到,嵌入式家电的价格比单一产品高出10倍左右,巨大的暴利让厂商疯狂推销,然而能否被消费者接受却是个未知数。

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冰箱等白电产品下半年大幅增长难再现

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   奥维咨询(avc)最新数据显示,2013年上半年冰箱市场累计销量1708.8万台,同比增长21%;空调市场累计销量1792.4万台,同比增长14.6%;洗衣机市场累计销量1342万台,同比增长19.1%。

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小家电质量问题频现 选购要留意检测报告

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     7月16日,北京市工商局对市场上销售的小家电类商品质量监测的结果发布,结果显示市场上部分小家电类商品质量存在问题,并可能会给消费者的日常使用带来安全隐患。专家提示,消费者选择小家电应认准3c认证或安全检测报告,并认真查看使用说明书上的内容。

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九阳开卖面条机 社会化营销新玩法

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   当新浪微博、天猫、facebook等一批新兴互联网公司崛起,庞大的用户群体以及大数据的基础已经在颠覆传统的广告模式。传统企业是时候要考虑在哪里找到自己的用户?如何将广告以更精准、更有用的形式,推送到自己的用户面前?

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发改委正酿新政 家电业未陷政策空窗期

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     节能惠民政策的告退让整个家电产业告别了靠刺激政策拉动发展的时期,业内已形成共识:至此家电业步入了政策空窗期,政府也再无出任何刺激政策的可能性。然而这种共识将被打破,事实是,发改委正在酝酿新一轮补贴政策。

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炒菜忌讳平底锅 破坏营养易炒焦

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  买炒锅看锅底
  现在超市有各式各样的炒锅,它们的锅底大都做得宽平。错误使用的话,会偷走了我们的营养,菜还做不香。
  现在很多年轻人因为生活条件所迫,只能使用微波炉,或图方便使用平底锅,做不出真正可口的菜肴,这是他们很多人食欲差的原因,而食欲差又迫使大家走进快餐店。
  如果有炉灶,应当用传统的小圆底铁锅。
  炒菜忌讳平底锅
  传统的锅比较厚,传热慢,而且底小,加植物油时都集中在锅底,一开始我们可以估计油的温度传统锅平底锅(看到沸腾和冒烟),然后经过翻炒,植物油粘到食物上,食物和植物油分批接触到短暂的高温。
  而平底锅把食物铺在大面积的锅底上。这让我们很难控制用油量,也很难把有限量的盐在炒的过程中拌和均匀。如果油过少,肉、蛋等食物会贴到锅底,容易烧焦,如果缩短烹饪时间,菜肴又难以可口。同时还会破坏营养。这是最大的问题,大面积接触锅底的植物油很容易升温,让我们珍贵的不饱和脂肪酸被氧化掉。
  红烧菜也忌讳平底锅
  既然是红烧,当然离不开酱油和盐,还要加不少水才能在最后得到好的汤汁。用传统的小圆底铁锅做红烧菜肴,可以帮助我们在少用酱油、盐的情况下做出色泽好的菜肴。
  现在可以想一下,在平底锅里放一条鱼或者几两肉,需要多少水才能淹没鱼或肉,因为传热太快,水分很快蒸发掉一部分,还要反复加水补充。在用水多,又反复添加的情况下再加盐,就很难判断加盐量。而要让汤成为黏稠汤汁,就需要更长的时间。
  实际上,平底锅适用于拌凉菜、水煮菜。
  小圆底铁锅是中国传统饮食文化中非常重要的一部分,我们在接受新式锅的时候,请不要淘汰祖辈用的锅,要尽可能给这种锅发挥作用的机会,让它为我们的营养和健康服务。建议大家到杂货店去购买吧,因为到超市可能买不到了。购买时注意锅壁厚度,不要薄如铁皮的(传热太快)。在购买时不要忘记向商家请教怎样“开锅”(使用前要怎样做特殊的处理)。
  怎样用压力锅、电饭煲
  现在不少人喜欢用压力锅。压力锅的原理是压力越大,就可以让锅中温度越高。也就是,让食物在更高温度下烂熟,而不是压力压熟的。
  压力锅面世之后,人们主要用它来煮牛肉,这确实便利。可是,现在不少人用它来煲汤、熬粥。殊不知,多种维生素在这种高温下都被热死了。这样图便利不值得。煲汤还是陶瓷的煲汤锅好。所以,建议大家不要做什么都用高压锅。
  用电饭煲做饭很方便,但有些人上班前插上电源,中午或晚上到家吃饭,这等于让米饭中的营养,特别是维生素一直处在受热状态。
  如果习惯这样做饭,又很少或者不吃粗粮,就要特别当心缺维生素了。

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九阳电磁炉因结构不合格上黑榜 产业扩张被指急躁

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    近日,国家质检总局公布的电磁炉产品质量进行抽查,九阳规格型号jyc-21es102100w的电磁炉因结构不合格上榜。有业内人士认为,小家电产品采取贴牌代工的机制运作,或许显现了九阳在产业扩张上的急躁。
    近日,国家质检总局公布的电磁炉产品质量抽查结果显示,有11批次产品不符合标准。九阳、伊派、fagor、cepe、清华紫光等位列此次抽检黑榜。
    《每日经济新闻》记者了解到,九阳股份(6.46,0.02,0.31%)(002242,sz)的小家电产品并非第一次上黑榜,其电磁炉于2008年起就因各种原因,多次被各地工商局曝出不合格,其紫砂煲和电压力锅等也曾被抽检不合格。
    中投顾问家电行业研究员任敏琪对此表示,九阳小家电产品不止一次上黑榜的原因主要是,其一,生产商的管理水平不高,难以保障全部产品的质量;其二,不少产品进行贴牌生产,这种生产模式将对质量水平造成较大影响。
    因结构不合格上榜
    据了解,国家质检总局共抽查了上海、江苏、浙江、广东等4个省、直辖市54家企业生产的55批次电磁炉产品。抽查发现有11批次产品不符合标准。其中,九阳规格型号jyc-21es102100w的电磁炉因结构不合格上榜。据悉,其结构不合格主要体现在对触及带电部件的防护不足。根据国家强制性标准要求,电磁炉的结构和外壳应该使用对意外触电及带电部件有足够的防护,这样才会避免消费者在使用过程中不会被高温烫伤。
    《每日经济新闻》记者随即联系九阳方面,但直到记者发稿也未有相应的回复。
    记者发现,在此次国家质检总局抽查不合格名单中,九阳电磁炉生产厂系东莞市前锋电子有限公司,而这在业界看来是典型的贴牌代工行为。
    对此,任敏琪指出,九阳电磁炉的确将许多产品外包给其他制造商进行贴牌生产。由于外包企业的技术水平相对较低,且九阳对其生产过程难有较全面的监管,贴牌生产将使产品质量一定程度上有所降低。质量是企业的核心竞争力,如果产品质量出现问题将使企业的品牌形象直接受到损害。九阳眼下的当务之急是改变生产模式,减少外包产品数量,并加强质量监管。
    目前经营压力不小
    此前,有业内人士认为,小家电产品采取贴牌代工的机制运作,或许显现了九阳在产业扩张上的急躁。
    在家电行业观察家梁振鹏看来,目前九阳经营压力并不小。就在不久前,九阳股份发布了2012年度业绩快报。报告期内,公司实现营业收入49.39亿元,较去年同期下降5.01%;实现净利润4.49亿元,较去年同期下降10.29%。
    梁振鹏表示,可以说九阳早前基本垄断了豆浆机市场,但这个行业经过高速发展后,增速持续下滑,市场基本饱和。依靠豆浆机而在家电行业迅速崛起的九阳,已经碰到了企业发展的“天花板”。在唯一有竞争力的核心市场发生饱和以后,九阳全面进入电饭煲、电磁炉、榨汁机和电压力锅等市场,而这些产品的竞争力并未跟上。由于进入领域太多太仓促,多多少少都会有产品外包的情况,一旦产品线扩充得太快,很难有能力在研发、质量、采购,工艺设计上做到有效保证。
    在梁振鹏看来,九阳在小家电还没有站稳脚跟的时候,还切入了厨卫大家电(消毒柜、热水器等)领域,有点迷失方向。通常而言,依靠豆浆机进入家电领域要发展到大家电,是一个比较困难的过程。至少在小家电还不够强的情况下,就开始急切进入各个领域,显然不够理性,这样容易导致其品牌定位不准确。
    梁振鹏指出,家电行业的竞争很激烈,九阳并不具备强势的条件,不应贸然四处出击。九阳在小家电没有站稳的情况下,不要仓促盲目进入太多领域;进行多元化发展的时候,小家电细分领域有好几十个,不要跟巨头硬拼,而应像过去做豆浆机一样在小家电领域的一个产品线上重点突破,做出口碑,保证工艺质量。

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简单快乐的6款厨房用具

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    厨房总是充斥着难闻的油烟味,而且总是油腻腻的,令人看着就心烦。那今天小编就为大家推荐6款厨房用具,有了它们,做饭也变得轻松而愉悦了。

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