厨房日常生活中这些不科学的做法

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  饭桌上铺塑料布。餐桌上铺了塑料布,虽然好看,但容易积累灰尘、细菌等,而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多不必要的疾病,影响健康。
  在繁忙的工作中抽出时间来下下厨,既能舒缓快节奏生活的压力,又能感受 和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜,就少不了合手又合口 的食材和调味料,还要对各种菜式的做法了然于胸。在此,生活家推出生活家美 食diy系列,满足你的各种需求,帮你做出一桌美食盛宴,惊艳大家的眼球!
  可能你从未在意过,日常生活中这些不科学的做法:
  1、白纸用于包食品。为了白纸的“白”,许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂,而漂白剂在与食品接触后,会引起一系列化学反应,产生一些有害物质,极易对食品造成污染。
  2、卫生纸擦拭餐具、水果。国家质检部门抽查结果表明,许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底,上面含有大量细菌,很容易粘附在擦拭的物体上。只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准。
  3、饭桌上铺塑料布。餐桌上铺了塑料布,虽然好看,但容易积累灰尘、细菌等,而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多不必要的疾病,影响健康。
  4、用纱罩罩食物。防蝇用纱罩罩在食物上,苍蝇虽然不会直接落到食物上,但会停留在纱罩上面,仍会留下带有病菌的虫卵,这些虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。
  5、用毛巾擦干锅、碗、盆、杯等餐具及水果。我国城市所用自来水都是经过严格消毒处理的,用自来水冲洗过的餐具及水果基本上是洁净的,不用再擦。而毛巾上存活着许多病菌,用毛巾再揩干反而会二次污染。

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清洗菜板上的病菌

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餐具购买/使用要科学 杜绝隐形“杀手”危害

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  您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗?或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧,那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。

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厨房里的炊具餐具消毒方法

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  家庭炊具、餐具的消毒,可以选择以下方法:将用过的炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时,可用开水浸泡一下,或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就会被杀灭,这时使用就可以放心了。另外也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例,配成漂白粉液。将洗净的炊具放入浸泡,两分钟后取出,用清水冲洗净,便可使用。
  餐具的消毒方法很多,简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中,抑温水,滴少许洗洁剂,刷洗干净后用清水洗净,放入橱柜中。也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌,加入大半盆冷水,将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟,便可达到杀菌目的,然后用清水洗净便可以使用了。
  最理想的消毒方法,是先把洗净的餐具放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持两分钟,即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中,或用纱罩罩起来,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用过的餐具,一定要单独清洗和消毒。

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厨房里的经典做菜秘诀

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厨房四大调料的使用窍门

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塑料制品变白的方法

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“美白”塑料制品的方法:
1、将84消毒液和清水,以1:200的比例兑在一起,将需要“换肤”的塑料制品放入,浸泡2个小时。再用清水反复冲洗干净,就可以了,效果非常好,对塑料制品不会产生任何的腐蚀。除了“美白”之外,也是一次消毒的工作哈。
2、如果遇到被咖喱染色严重的塑料制品,浸泡的时间可以延长一些,4小时以上,或浸泡一夜就可以了。
超级啰嗦:
1、84消毒液在超市有售,各种品牌都有,价格在2--4元不等。
2、在使用84消毒液时,一定不要将原液弄到衣服上,否则滴在衣服上会产生花斑,没办法挽救。
3、浸泡过塑料制品的水,最后可倒入马桶中,浸泡1小时,还能起到清洁的作用。
(以下是使用浸泡方法后的效果对比图,浸泡前后有2个小时的时差,因此光线不同,拍摄出的颜色稍有差别,和浸泡无关。)

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助你洗好碗的一个最重要细节

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清洗掉切菜板上的病菌

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铁锅的使用注意事项

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