辣子蒜香排骨

热菜菜谱 3

材料猪排骨。
配料蒜茸,葱花,干辣椒,花椒,嫩肉粉,生粉,精盐,料酒,白糖,花生油。


做法
步骤1:将猪排骨剁成块洗净,用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉腌入味待用。


步骤2:锅内加注油烧热,将排骨过油捞出。


步骤3:锅内留少许油,下入干辣椒、花椒炒香,放入炸好的排骨煸炒,加入盐、白糖炒匀,出锅装盘,撒上葱花即可。


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