微波榨菜肉饼

微波炉菜谱 3

原料:

肉末半斤、榨菜1两、红辣椒1根

做法:

将榨菜和红辣椒切碎,和肉末一起搅拌均匀,加入少许的熟油,不必加盐,也可按口味再加入一点点生抽。[美食中国]

取一微波炉用的盘子,擦干,抹上一层油。将调好的肉末倒入盘子里,压平,大约1cm的厚度,盖上盖子。放到微波炉里用中高档火煮4分钟即可。

小知识:

中医讲的是‘望、闻、问、切’,西医看的是检验报告。中医靠的是感觉,西医凭的是数据。中西餐的区别也类似中西医的区别。西餐的做法是容易量化的(150度烤5分钟),也容易学习。而中餐的烹制却难以量化(中火翻炒片刻),需要更多的经验和感觉。

今天这道【榨菜肉饼】是用微波炉做的中式菜肴,制作简单,容易控制,也算中菜西做吧。

返回列表

上一篇: 滑溜猪肉丝

下一篇: 竹芋排骨汤

相关文章

白酒芝士虾

台湾大头虾,白酒,芝士...

滑溜猪肉丝

材料〗...

微波榨菜肉饼

肉末半斤、榨菜1两、红辣椒1根...

竹芋排骨汤

竹芋1000克,芡实50克,排骨500克,蜜枣六只,陈皮一块。...

香芋蒸排骨

材料〗排骨、芋头、酱油、生粉、料酒、姜、蒜末、南乳。...

蒜香五味鸡翅

材料〗鸡翅12只,竹签4根。...