全聚德:借奥运人气烤鸭卖断号 生意火爆

舌尖上的事 3

8月9日上午9点10分,虽然离拿号时间还有一个多小时,但全聚德前门老店门前已经人头攒动。自8月7日重新开张以来,作为全聚德的起源店,前门老店生意极其兴隆,已非“火爆”两字可以形容。

全聚德前门老店是全聚德餐饮集团主要的利润来源之一,营业额接近集团总收入的1/3。但由于去年随前门大街封街改造,前门店被迫歇业一年多,为此,全聚德遭受的损失不小,其半年报显示,营业额下降10%-20%左右。

但前门店开业后,将会为全聚德集团增加不少收益。据预计,奥运会、残奥会两个月的时间里该店净利将增加10%。记者在前门店看到,9日下午一点多,店外仍排着长长的队伍,不少人希望能拿到号,但服务人员告诉记者上午已经没号了。

经过一年时间的修缮,全聚德前门店焕然一新。更令人叫绝的是,全聚德前门店内大堂陈列了许多老物件,譬如铁钱柜、粮票、购煤票、捐款收据等,而原址复原的老门面墙、历经百年风雨的老店金匾更记录着全聚德140多年的悠久历史。记者看到,不少游客在这些老物件面前留影纪念。

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