老黑茶泡了多次后，汤色仍晶莹剔透。
　　人们都知道红茶养颜，绿茶下火。但你知道黑茶吗？乍一看这种茶，黑黑的，很不起眼。然而，不同于绿茶的清淡、红茶的浓烈，没有“卖相”的黑茶却在商城悄然流行起来，成为不少市民的时尚养生品。
　　今冬刮起“黑旋风”
　　“请问你们这里有老茶卖吗？一定要是十年以上的老茶哦。”12月17日下午，30岁的施小姐为了买一块老黑茶跑了不少地方。最后，她花了1500元买到了一块上世纪90年代生产的黑茶。
　　今年3月，施小姐出差去湖南，在安化看到了黑茶，并带回来几块茯砖。“平时喝惯了红茶，第一次喝黑茶时，我感觉不咋样。不过，喝了大半年后，我现在确实感受到它的好处。”施小姐说，每次只要吃得太饱、太油腻，喝黑茶立马能缓解这种不适。自从喝黑茶后，她的肠胃功能比以前有了很大改善。在她的推荐下，身边不少女性朋友都开始喝黑茶，俨然把喝黑茶当成了一种时尚养生法。
　　与施小姐相比，市民金紫云的“道行”更深，他喝黑茶已有3年多了，可以说是黑茶的铁杆粉丝。金紫云说，现在他不仅血脂降了，体重也从85公斤下降到75公斤，他认为这都要归功于喝黑茶。
　　老茶稀缺年份越久越值钱
　　采访中记者了解到，随着市民健康养生意识的增强，这几年，义乌喝黑茶的群体不断扩大，黑茶的粉丝主要以白领和上班族为主。
　　那么，黑茶真有这么神吗？“在义乌，很多人喝黑茶主要是奔着健康而来。”义乌乾元茗阁黑茶会馆的老总孟希安介绍，黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶。一般原料较粗老，由于制作过程中发酵时间较长，叶片多呈暗褐色，故称“黑茶”。在品种方面，黑茶有千两茶、茯砖、黑砖、青砖等多种。现代医学研究表明，黑茶包含近500种对人体有益的有机化合物，无机物含量也相当高。常饮黑茶，对高脂血症、高血压等有一定的改善作用。特别是茯砖中含有微生物化学聚变而产生的金花(冠突散囊菌)，被证实有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
　　由于黑茶如同美酒一样，存放时间越长口感越好，再加上老茶属于稀缺资源，所以黑茶年份越久越值钱，被称为“可以喝的古董”。“市场上，新茶的价格约为每市斤100元至200元。按照这几年的行情来看，新茶的价格每年上涨20%。”孟希安说，而老茶的价格则与生产厂家、生产年份、出厂量等有关。一般来说，上世纪90年代以前生产的黑茶，价格就要数千元了。一些老茶因为稀少，价格更高。比如一块1943年生产、专供俄罗斯的茯砖，市场价要几十万元。而1965年生产的一块茯砖，由于它是湖南益阳茶叶厂从手工制茶变成机械制茶后生产的第一批茶，非常有纪念意义且产量不高，售价高达20多万元。
　　老茶、新茶口感不同
　　因为新黑茶价格便宜，所以没有作假的必要。但老茶由于价格昂贵，难免有不法商贩为了牟利，把新茶“做旧”，当老茶卖。“老茶和新茶的区别，主要是口感不同。”孟希安说，老黑茶更加醇厚滑软，茶汤晶莹剔透，香气深沉，有着独特的滋味与韵味；新茶汤色比较浑浊，口感偏涩。如果你觉得新茶不够柔和，可以买来保存一两年后再喝。当然，喝黑茶在泡茶方面也有讲究。比如，最好用95℃以上的水泡；如果有条件，最好煮着喝。