石崖茶学名叫亮叶黄瑞木，多年生常绿乔木，因生长在广西部分山区悬崖峭壁上而得名。平乐野生石崖茶饮用功效十分显著，被广传为“仙茶”、“猴摘茶”，引起很多人关注。传说“亮叶黄瑞木”这个名字的来历还有一段故事。

当年南明王朱由榔被桂林守备兵变惊吓，流落四处逃亡，幸好被平乐船家救起，沿漓江水路下桂江到了平乐州府。朝廷两大命官瞿式耜和后人旅居平乐的严起恒亲自接待。一场虚惊之后，朱由榔在平乐休养身体，呆了一段时间，在两大臣的陪同下，视察军队，了解民情。并对功臣给予了授勋赏赐，其中就有救了其性命的桂江船家“逢水打鱼”之说。

另外，他还了解到平乐当地的一些物产，并给予御赐名号。在昭州府里，南明王喝当地的石崖茶时，开始有些不习惯，入口苦涩，回甘强烈。还是辅臣瞿式耜了解其心，俯身在其耳边说：皇上经历颠簸先苦后甜是好兆头。朱由榔听罢大悦，对石崖茶shiyacha.cn特别感兴趣，问起了它的产处和历史情况。虽然朱由榔是一个无能之辈，但还是胸有点墨的皇帝。凝视杯中颜色黄澄、叶色亮丽的石崖茶，沉吟片刻，随手题词到：“瑞木黄叶亮，沁人肺腑心”。“瑞”，就是中国历代皇帝喜欢“祥瑞”吉利好兆头之意。但可惜在我们平乐，仙茶历来是助民不为官，因此，千百年来，石崖茶为仙茶只在民间不断传承下来的原因。

在平乐，忠诚的辅佐大臣，也得了一个“茶颜观色”的名号，获得了皇帝救驾有功之赏赐。据说，朱由榔为石崖茶题的词，由大学士严起恒携带，在南宁时被清廷官军搜出，全部被付之一炬。严起恒拒绝投降清廷，做清廷的高官，被杀害后，后人把之灵柩迁回到他十分忠爱的平乐，从此长眠于平乐，与平乐清山绿水为伴，还因此有了沙子的尚书岭的来历。