2016广西金秀瑶山的农户自晒的大红八角,无硫无添加,纯自然香料

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广西金秀瑶山的农户自晒的大红八角,无硫无添加,纯自然香料

大红八角

大红八角

八角的烹饪小技巧:
1. 八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲;
2. 炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香;
3. 做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味;
4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。

八角的作用:
果实与种子可作调料,还可入药。具强烈香味,有驱虫、健胃止呕、祛寒等功效。
除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。
其性温,味辛;有温阳散寒,理气止痛之功效,用于治疗寒呕逆、湿脚气等症。

广西来宾金秀半程马拉松赛2024年6月30日开跑

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广西金秀旅游攻略必去景点

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中国最早成立的瑶族自治县——广西来宾市金秀瑶族自治县举行2023盘王节

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