广西金秀瑶山的农户自晒的大红八角，无硫无添加，纯自然香料

八角的烹饪小技巧：
1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；
2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；
3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；
4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。

八角的作用：
果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、健胃止呕、祛寒等功效。
除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。
其性温，味辛；有温阳散寒，理气止痛之功效，用于治疗寒呕逆、湿脚气等症。