先说下简易石崖茶冲泡，由于石崖茶的茶叶子比较大，干燥的茶叶移动过程易产生细碎的茶末，用杯子冲泡时会看到较多的细末茶，比较好的办法是先用有滤网的泡茶杯子冲泡，滤掉茶末，倒在杯子中喝就行。

      茶友冲泡步骤: 

　　烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止. 
　　倒水：将壶内的水倒出至茶船中。 
　　置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。 
　　注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。石崖茶叶厚，水要沸点，茶叶稍少一些，稍泡久一些，续泡力长，茶水易淡雅，耐回甘味，去苦味。 
　　倒茶： 
　　1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。 
　　2．将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。 
　　3．另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。 
　　分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。 
　　奉茶：自由取饮，或由专人奉上。 
　　去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。 
　　以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。